Elaboració:
Es pelen les patates i es tallen a trossets petits, es remenen els quatre ous i se'ls hi tira una mica de sal. Tot seguit es tiren a la paella, amb oli i una mica de sal, i es deixen fregir. Quan estiguin fregides es tiren els ous, ja remenats, a la mateixa paella, i es deixa una estona a foc lent.
Passats uns cinc minuts se li dóna la volta a la truita i es deixa cinc minuts més. Fins que estigui llesta.
Â
Bon profit!
Â
Victòria Civit
Victòria Civit, 1r d'ESO, flexible 1 (IES Joan Amigó)
Acollida TIC- SES Sant Salvador
Si a l'oli batut hi afegeixes i bats, també, un raig de llet també queda bona.