ESCOLES EN XARXA

L’Okonomiyaki és un menjar japonès que consisteix en una massa amb ingredients cuinats a la planxa.

La massa es caracteritza per una base de farina, col tallada molt petita, aigua i ou, però això depèn del lloc i de la manera com el preparen. (Són com les pizzes en què hi ha una gran varietat).

Mentre això es va fregint a la planxa cadascú s’hi pot posar diferents ingredients, depèn dels gustos. T’hi pots posar talls de calamars, trossos de carn o el que se t’acudeixi. Com més imaginació es tingui millor.

Un cop fregit per un costat es gira i es fregeix per l’altre. Quan ja està tot fregit, cadascú s’agafa el seu i normalment s’hi ha de posar maionesa, una salsa japonesa que es diu kagome i trossos d’algues molt petits, però cadascú pot fer les combinacions que li agradin més.

És un plat fàcil de fer, el pots fer amb molta imaginació i a més a més, que és el més important, és que és molt bo.

Us deixo aquí els ingredients:

1 ou

farina

sal

aigua

opcional: nou picada, carn tallada, calamar...

salses:

kagome (sala japonesa)

salsa de soja

Aonori (alga verda picada)

Katsubushi (un tipus de peix sec i ratllat)